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クリスマスなので(〃ω〃)チクシヤのケーキ

今日はクリスマス~
昨日訪れた那珂川市のフランス菓子チクシヤのケーキを、もう1ついただきました~

またもや名前を失念しましたが、チョコレートムースのケーキです
土台はナッツの入りのスポンジ生地で、その上にガナッシュチョコ、チョコレートのムース、ムースの中にもカスタードクリームの層があって、さらにチョコレートで覆った手の込んだケーキです

濃厚なチョコレートのムースは、口当たりが滑らか
アクセントにコーヒーの風味もあって、苦みと甘さのバランスが絶妙
美味っ美味し過ぎでした~(笑)

今年のクリスマスは、美味しいケーキがたくさん食べれてシアワセでした~
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