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手作りパン♪

昨日は一日中ダラダラしていたので、久しぶりにパンを作ってみた
2年程前に流行った「45分で電子レンジで作るパン」のレシピで~
簡単だし、結構美味しいので、私は大概この作り方でパンを作っている
今回は、正月に使った市販の粒あんの残りが大量に余っていたので、それを使ってプチあんパンを作った


どうせ家用だからと思い、表面に溶き卵で照りを出す作業は省いたので、見た目はアンパンっぽくない・・・

生まれて初めてこのアンパンを作った時、中身の餡がどうしても中央に持ってくる事が出来ず、偏ってばっかりだった
そこで、お饅頭を作るのが上手な親戚の叔母ちゃんにコツを聞いてみたら、
「生地を広げる時に、中央の部分は厚く、周りは薄くして餡を包むと上手くいくよ~
と教えてくれた
早速その方法で作ってみると、バッチリ真ん中に餡子が来るように出来た
今ではもう、完全にマスターしたこの技

見よこの素晴しく餡子が真ん中になっているパンを・・・・

昔の人は本当に物知りというか、何でも知っていて凄いと思う
その内、まだ作ったことのない「クロワッサン」にも挑戦してみたいなぁ~
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