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瀬川菓子舗★追い出し猫フロランタン

先日、福岡県宮若市にある瀬川菓子舗のお菓子をいただきました
以前、私も伺ったことのある老舗のお菓子屋さんです
(その時の記事はコチラ宮若市の老舗★瀬川菓子舗へ

今回頂いたお菓子がコチラ

追い出し猫フロランタン
追い出し猫とは、宮若市に伝わる災いを追い出し、福を招く縁起物
表の顔は、ほうきを持って睨み、裏の顔は、手で招いて笑顔の猫ちゃんが特徴

そんな縁起物をモチーフにしたお菓子を瀬川菓子舗では販売されているようです
追い出し猫を模った最中は、和菓子で使われるものと同じ

中はフロランタンの生地がギッシリ詰まってます
アーモンドの食感と香ばしさの中に、ほろ苦いカラメルの味が良く合って、美味しいぃ~
フロランタン部分は、ネッチリとした柔らかめの食感で、これまた旨し

形も可愛いし、美味しいし、素晴らしいお菓子ですね
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