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お昼はピザを~♪

先日、冷蔵庫の片隅に使い掛けのピザソースを発見した・・・
早めに使ってしまおう と思い、今日の昼食はピザを作る事にした
いつも作っているメロンパンと同じ生地でピザも作れるのだ~
生地の材料でバターをオリーブオイルに替えるだけでピザに~
このレシピは発酵を電子レンジを使って行うので、普通に作るよりも楽で早いから思い立った時に直ぐ作れるのが嬉しいわぁ~
わずか10分足らずで発酵終了~
今回はクリスピー生地にしたいので、2次発酵は必要なしっあ~何て簡単
薄く広げた生地にフォークなどで穴を開けて、ピザの具材を乗っけると・・・

こんな感じ~これはナスと玉ねぎのピザ
(ベーコンを入れるのを忘れてたので、ベジタブル・ピザに・・・・
今回はピザ用チーズが無かったので、冷蔵庫にあったトースト用チーズで代用・・・
即席ピザなので、こんなもんさぁ~

もう一品はマヨネーズを塗って、玉ねぎと刻んだゆで卵をトッピングしたピザ
マヨネーズ味のピザだと生地はフワフワのパンタイプの方が合うので、穴開けは必要なしっ
ここまで野菜を切るのも入れて1時間くらいで終了~
後はオーブンで焼くだけ~
できあがり~ トマト系ナスと玉ねぎのピザ
おぉぉ~良い焼き加減~

マヨネーズ風味たまごピザ
どちらも即席ピザの割には上出来~
今日は材料が乏しかったが、次回は本格マルゲリータとか作ってみたいなぁ~
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