先月、小雪舞う寒さの中、
山口県下関市にプチ旅してきました～
今回のプチ旅の目的である
下関酒造にやってきましたが、こちらに併設するカフェ
酒庵「空」にも寄ってみました
そこでを頂いたメニューをご紹介します
酒蔵のパンケーキ日本酒の酵母で発酵させたパンケーキ
季節の果物のコンポートと、生クリームを添えていただきました
パンケーキ自体は甘さが控えめで、ハムやソーセージなどのお食事パンケーキとしても合うようになってました
果物のコンポートも上品な甘さで、生クリームと合わせても、甘すぎることもなく、サッパリといただけましたね
日本酒の酵母で発酵させているからか、パンケーキはふっくら＆もっちりしてて、美味しかったです
スポンサーサイト
酒蔵のパンケーキ
