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くまもと山鹿和栗スイーツフェア⑧和栗のテリーヌ(パウンドケーキ)

11/30まで開催中のイベントくまもと山鹿和栗スイーツフェアを求めて、熊本県山鹿市へ行って来ました
山鹿市は西日本一の栗の産地なので、市内にあるケーキ屋さんや和菓子屋さん、カフェなどが、地元の栗を使ったスイーツを販売するイベント

山鹿市特産工芸村のあんずの丘という施設内にある洋菓子屋さん山鹿和栗洋菓子店An(杏)
地元産の栗や杏を使ったスイーツを製造・販売されているので、焼き菓子も購入してみました
それがコチラ
8.jpg
和栗のテリーヌ
熊本産の栗渋皮煮を使用したパウンドケーキです

お値段1360円(税込)
長さ12cmほどのパウンドケーキです

生地にはお茶も混ぜ込まれた抹茶ベースです
小さめのパウンドケーキですが、ずっしりと重く、重量があります

切ってみると、中にはゴロゴロとした栗の渋皮煮が、丸ごと何個も入っています
濃厚な抹茶のケーキ生地は、とってもしっとり~
栗の渋皮煮も上品な甘さ&濃厚な味で絶品です

抹茶の風味と栗の渋皮煮が、本当に良く合います
これは美味しい
栗がゴロっと丸ごと入っているパウンドケーキ、贅沢な逸品ですね

他にも栗入りのロールケーキやシュークリームなどもあったので、いつか食べてみたいと思いました
つづく
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