ジャン=ポール・エヴァンのケーキを頂きました


フランスのショコラティエである
ジャン=ポール・エヴァンのケーキです

ホールごと、贈り物で頂いちゃいました


こちらは
キトという、アーモンドとチョコレートのケーキだそうです


しっとりした生地に、アーモンドの風味と、チョコレートの濃厚な味わいのするケーキでした

ガトーショコラほど重くなく、焼き菓子の部類になるらしいので、口当たりは軽かったですね

とにかくチョコレートの味が濃厚で、あまりの美味しさに目を瞑ってしまいました(笑)
貴重なケーキ、本当にありがとうございました
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