ジャン＝ポール・エヴァンのケーキを頂きました
フランスのショコラティエである
ジャン＝ポール・エヴァンのケーキです
ホールごと、贈り物で頂いちゃいました
こちらは
キトという、アーモンドとチョコレートのケーキだそうです
しっとりした生地に、アーモンドの風味と、チョコレートの濃厚な味わいのするケーキでした
ガトーショコラほど重くなく、焼き菓子の部類になるらしいので、口当たりは軽かったですね
とにかくチョコレートの味が濃厚で、あまりの美味しさに目を瞑ってしまいました（笑）
貴重なケーキ、本当にありがとうございました
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