先日、福岡県筑紫郡那珂川町にあるケーキ屋さん
フランス菓子チクシヤ
に行って来ました

素晴らしいケーキ

がたくさんあって、迷いまくりましたが、とりあえず気になったこの2品

をいただきました


タルト生地の上にミルクティーのムースがのった
テ・ロワイヤル
タルト生地自体も分厚く、バターの風味が強くて美味しかったのですが、それに負けず劣らずミルクティーのムースが濃厚で絶品


濃いロイヤルミルクティーを食べてる感じ


ミルクティーのムースはあまり無いので、とても斬新だったけど、こんなに濃厚で美味しいとは驚きでした


コチラは、パイ生地にカスタードとバタークリームをサンドした
ミルフィーユ
バタークリームをサンドしているので、普通のミルフィーユよりも、しっかりとして硬めな印象ですが、味は濃厚です


といってもクドくなく、口に入れた途端にスーッと無くなるような口溶けの良いバタークリームなので、コチラも上品で美味しかったです

どのケーキも、本格的なフランス菓子

だったので、一般的なケーキ屋さんでは見かけないような珍しいケーキがたくさんありました

また今度、他のケーキも頂いてみたいと思います
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